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Metzgermesser
Machen Sie Ihre Fleischzubereitung so mühelos wie möglich mit einem guten Fleischermesser, geschmiedet aus Edelstahl für eine besonders langlebige, rasiermesserscharfe Klinge mit optimaler Schnitthaltigkeit. Wählen Sie aus unserer Auswahl an Fleischermessern aus Edelstahl: Ob Bullnose- oder Cimeter-Fleischermesser, alle Fleischermesser sind aus Kohlenstoffstahl gefertigt, um absolute Stärke und steife Klingenkontrolle beim Schneiden von Fleisch zu gewährleisten.
Mit jeder Klinge aus Kohlenstoffstahl, die eine hohe Rockwell-Härte aufweist, können Sie mit einem guten Brechmesser problemlos große Stücke rohes Fleisch schneiden. Und da jede Klinge unser Dalstrong-Logo trägt, wissen Sie, dass Sie jedes Mal, wenn Sie nach einem greifen, Qualitätsmesser aus rostfreiem Stahl handhaben. Vervollständigen Sie Ihren Fleischermesserkauf, indem Sie ein Fleischermesserset kaufen oder es mit einem Kochmesser, Hackbeil oder Ausbeinmesser kombinieren. Welches Fleisch auch immer an diesem Abend auf der Speisekarte steht, mit Dalstrong können Sie damit umgehen.
Mit jeder Klinge aus Kohlenstoffstahl, die eine hohe Rockwell-Härte aufweist, können Sie mit einem guten Brechmesser problemlos große Stücke rohes Fleisch schneiden. Und da jede Klinge unser Dalstrong-Logo trägt, wissen Sie, dass Sie jedes Mal, wenn Sie nach einem greifen, Qualitätsmesser aus rostfreiem Stahl handhaben. Vervollständigen Sie Ihren Fleischermesserkauf, indem Sie ein Fleischermesserset kaufen oder es mit einem Kochmesser, Hackbeil oder Ausbeinmesser kombinieren. Welches Fleisch auch immer an diesem Abend auf der Speisekarte steht, mit Dalstrong können Sie damit umgehen.
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Schälmesser
Wenn Sie Ihre Küchenmessersammlung erweitern, werden Schälmesser unverzichtbar. Das klassische Schälmesser wird zu Ihrem Allrounder, der Sie beim Kochen oder bei allen anderen Küchenaufgaben begleiten kann. Vom Schälen von Erdbeeren oder Würfeln von Schalotten bis hin zum Entkernen von Tomaten – eine Keramikklinge oder ein Schälmesser aus Edelstahl reichen aus. Egal, ob es sich um ein Schälmesser mit Wellenschliff oder eine gerade Kante handelt, es muss eine rasiermesserscharfe Klinge haben, die ihre Schnitthaltigkeit behält. Einige Stile umfassen: die Speerspitze, ein kleines Messer, das auf einer kleinen Oberfläche schneidet und schneidet; das Schälmesser mit Vogelschnabel, dessen gebogene Klinge sich hervorragend zum Schälen von Früchten eignet; der gezackte Rand eignet sich hervorragend zum Schneiden von größerem Obst und Gemüse; und das Schafsfuß-Schälmesser, perfekt für die Arbeit auf einem Schneidebrett. Dalstrong stellt Qualitätsmesser aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Rockwell-Härte von 56+ oder höher her.
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Messerrolle
Eine Messerrolle ist für einen professionellen Koch oder jeden, der eine Messeraufbewahrung sucht, unverzichtbar, um seine Klingen auf dem Weg von Küche zu Küche scharf zu halten. Zu den Hauptmerkmalen einer großartigen Messerrolle gehören ein verstellbarer Schultergurt und mehrere Taschen zum Tragen von Utensilien und anderen Kochwerkzeugen in verschiedenen Größen. Zu den Gegenständen, die Köche in ihren Messertaschen tragen könnten, gehören ein Kochmesser, Probierlöffel, eine Schere, ein Messerschärfer und sogar ein Fleischerbeil. Je nach Bedarf können Sie ein Reißverschlussfach oder eine Reißverschlusstasche in Betracht ziehen, um Gegenstände sicher in Ihrer Messerrolle zu verstauen. Denken Sie auch an Ihr bevorzugtes Material. Beliebte Optionen sind vollnarbiges schwarzes oder braunes Leder mit strapazierfähigem, gewachstem Canvas. Ob es sich um eine Messerrolle aus Leder oder eine Messertasche aus Segeltuch, eine enge Rolle oder eine Werkzeugrolle, große Schnallen oder dezente Reißverschlüsse handelt, Dalstrong stellt eine Messerrolle her, die Ihren Bedürfnissen entspricht.
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Brotmesser
Messer mit Wellenschliff (auch bekannt als Brotmesser) sind ein Schlüsselstück, das Sie Ihrer Küchenmesser-Sammlung hinzufügen sollten. Ob Sie reife Tomaten, Beerenobst oder frische Brotlaibe und -krusten schneiden, Sie werden eine scharfkantige Brotschneidemaschine wollen, die sich um die Arbeit kümmert. Wählen Sie aus unserer Auswahl an rasiermesserscharfen Edelstahlklingen mit gezackten Klingenlängen von 8 bis 10,25 Zoll. Achten Sie bei der Suche nach hochwertigen Brotmessern auf eine scharfe, gezackte Kante, die angenehm zu halten ist und einen dauerhaften Griff hat, wie z. B. ein Griff aus Pakkaholz. Unsere Brotmesser sind mit ergonomischen Griffen ausgestattet, die für mehr Komfort und Kontrolle in Ihrer Küche sorgen. Ziehen Sie gezahnte Brotmesser aus Edelstahl in Betracht, um Ihr Sauerteigbrot, Ihre Backwaren und andere Arten von weichem Brot leicht zu schneiden. Wenn Ihre Aufgabe ein gutes Brotmesser erfordert, können Sie es nicht besser machen als ein Dalstrong.
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Filetmesser
Das Filetiermesser ist eine ausgezeichnete Option für Köche und Fischliebhaber, um ihre Sammlung von Küchenmessern zu erweitern. Ein Fischfiletmesser hat eine dünne, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge. Diese Filetiermesser verfügen über flexible Klingen, die in einem Winkel von 14–18 Grad von Hand geschärft wurden, und haben ergonomische Griffe mit rutschfestem Griff. Sie eignen sich perfekt zum Filetieren von großen und kleinen Fischen. Die Klingenlängen liegen bei diesen atemberaubenden Werkzeugen aus hartem Kohlenstoff-Edelstahl typischerweise zwischen 6 und 7 Zoll. Die scharfe, dünne, gebogene Klinge des Flex-Filetmessers ist ideal für die Arbeit mit Fisch. Die flexible Klinge eines Filetiermessers kann jedoch problemlos für Nicht-Fischproteine verwendet werden. Die dazugehörige Scheide schützt Ihr Filetiermesser, wenn Sie die Küche verlassen und mit frisch gefangenem Fisch arbeiten. Wenn Fisch auf der Speisekarte steht, lassen Sie sich nicht ohne Ihr scharfkantiges Dalstrong-Filetmesser fangen.
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Spaltmesser
Das Fleischerbeil, oder chinesisches Hackbeil, ist ein unverzichtbares Werkzeug, das zum Küchenarsenal eines jeden Küchenchefs hinzugefügt werden sollte. Unsere Hackmesser aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt bieten Köchen, die nach einem Messer suchen, das den Strapazen einer geschäftigen Küche standhält, eine hervorragende Haltbarkeit. Zum Schneiden oder Hacken von Fleisch, Hähnchen, Fisch, Obst und Gemüse sind diese Hochleistungs-Hackmesser der Aufgabe gewachsen. Die ideale Klingenlänge für ein chinesisches Beil aus Edelstahl beträgt 7 bis 9 Zoll. Wir bieten jedoch auch ein 4,5-Zoll-Mini-Hackmesser für kleine Aufgaben wie das Würfeln von Knoblauch und eine 12-Zoll-Klinge für ernsthafte Aufgaben, die ein Fleischermesser erfordern. Unsere handgefertigten Fleischerbeile sind mit ergonomischen, üblicherweise Holzgriffen ausgestattet. Die scharfe Kante aus Edelstahl macht das Arbeiten mit allen Zutaten, von Gemüse bis Knochen, auf einem Schneidebrett zum Kinderspiel. Wenn Sie Komfort, Langlebigkeit und Kraft von Ihrem Besteck erwarten, sollten Sie sich an Ihre Dalstrong-Hackbeile wenden.
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Schürzen
Jeder Koch hat eine Narbe, die beweist, dass er der Hitze und dem Druck von Klingen, Flammen und Stahl standhalten kann. Rüsten Sie sich mit einer Kochschürze oder Grillschürze von Dalstrong auf. Unsere Schürzen sind in Stilen mit Nackenriemen, Schulterriemen und anderen Riemen erhältlich, die so konzipiert sind, dass sie die Passform, den Stil und den Komfort bieten, die jeder Koch braucht. Verstellbare Latzschürzen und Taillenschürzen sind praktische Küchenschürzen, um Fett und Flecken fernzuhalten, aber professionelle Köche bevorzugen möglicherweise einen Stil mit Taschen. Die Vier-Taschen-Schürze, die Night Rider-Schürze, die Kitchen Rambo-Schürze und die American Legend-Schürze sind alle Baumwollschürzen. Die Gandalf-Schürze ist eine Denim-Schürze, während die Sous Team 6-Schürze eine strapazierfähige Schürze aus gewachstem Segeltuch ist. Die Culinary Commander Schürze ist eine robuste Lederschürze, beliebt als Grillschürze, beim Fleischerschlachten und bei allen, die schwarze Kochschürzen mögen. Alle Dalstrong-Schürzen haben eine wasserabweisende Beschichtung, um Sie und Ihre Ausrüstung vor Flecken und Beschädigungen zu schützen. Werten Sie Ihre Küchenwäsche noch heute mit einer Koch-, Grill-, Back- oder Metzgerschürze von Dalstrong auf.
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Steakmesser
Steakmesser gehören zu den Besteckteilen zu Hause und im Restaurant. Ein Qualitätssteak ist ein Messer aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, einer Rockwell-Härte von über 56 und einer rasiermesserscharfen Schneide. Sein ergonomischer Messergriff besteht aus einem starken Material wie Holz und gibt Ihrer Hand beim Schneiden oder Hacken einen bequemen Halt. Betrachten Sie eine Klinge mit glatter Kante für saubere Schnitte, eine ausgehöhlte Kante mit gemessenen Vertiefungen für feines Schneiden oder den klassischen Stil mit einer gezackten Kante. Während eine gezahnte Klinge bei Steakmessern am gebräuchlichsten ist und ihre Schärfe länger behält – was eine längere Lebensdauer bietet – könnte man argumentieren, dass eine gerade Klinge leichter zu schärfen ist. Die Wahl zwischen den beiden ist Geschmackssache. Während ein Kochmesser oder ein japanisches Messer zum Zubereiten Ihrer Hochrippe dient, schnappen Sie sich ein Dalstrong-Steakmesser, um Ihr Stück Fleisch wirklich zu genießen.
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Japanische Messer
Die Japaner sind meisterhafte Klingenhandwerker und Messermacher. Das Samurai-Schwert, das japanische Schwert und das japanische Messer sind bei Sammlern und Köchen gleichermaßen sehr begehrt. In der Küche hat jeder Koch, der sein Salz wert ist, japanische Klingen in seiner Sammlung. Eine japanische Klinge aus Kohlenstoffstahl ist rasiermesserscharf und muss oft weniger geschärft werden als europäische Messer. Bei der Suche nach einem feinen japanischen Messer gibt es viele Optionen zu berücksichtigen. Eines davon ist das Usuba-Messer, ein Gemüseschneidemesser mit einer Facette. Ein weiteres, das Gyuto-Messer: ein Gebrauchsmesser mit doppelter Abschrägung, ähnlich einem Kochmesser im westlichen Stil. Auch das Yanagiba-Messer, das eine dünnere Klinge hat und zum Schneiden von Sashimi und Sushi verwendet wird. Egal, ob Sie ein Sushi-Koch oder ein aufstrebender Koch sind und nach einer dünneren oder dickeren Klinge suchen, die japanischen Küchenmesser und das Besteck aus Edelstahl von Dalstrong sind unverzichtbare Werkzeuge für Ihre Sammlung.
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Ausbeinmesser
Obwohl es unter den Küchenmessern nicht so verbreitet ist wie das Kochmesser oder Schälmesser, macht das klassische Ausbeinmesser präzise Schnitte von Hähnchen und Rindfleisch viel einfacher. Obwohl es Filetiermessern ähnlich ist, erledigt das Ausbeinmesser mehr schwere Arbeit, wie das Schneiden um Knochen und härteres Fleisch herum, während das Filetiermesser dazu da ist, die Arbeit zu erledigen. Unsere Ausbeinmesser haben schmale Klingen, die aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedet sind, mit spitzen Spitzen und unglaublicher Schnitthaltigkeit. Diese schönen Messer haben ergonomische Griffe, die Ihnen einen angenehmen Halt bieten. Ziehen Sie je nach Ihren Küchenanforderungen ein steifes Ausbeinmesser mit einer schwereren Klinge und längerer Haltbarkeit oder eine flexible Klinge in Betracht, die mehr Kontrolle bietet. Vielleicht bevorzugen Sie auch die Präzision einer gebogenen Klinge. Unsere korrosionsbeständigen Edelstahlklingen bestehen den Rockwell-Härtetest mit über 56 HRC. Es ist an der Zeit, Ihrem Arsenal ein Dalstrong-Ausbeinmesser hinzuzufügen.
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Schnitzmesser
Wenn Sie Hochrippe, Schinken oder Roastbeef genießen, ist ein Tranchiermesser eine unverzichtbare Aufschnittmaschine für gleichmäßige Fleischstücke. Ein Tranchiermesser hat weniger Oberfläche als das Kochmesser und erleichtert das Schneiden dünner Scheiben von großen Braten, während es gleichzeitig als Brotmesser dient. Die besten Schnitzmesser verfügen über Klingen aus rostfreiem Stahl mit hervorragender Schnitthaltigkeit und einer Rockwell-Härte von über 56. Ergonomische Griffe, oft aus Holz, sorgen für zusätzlichen Komfort und Leichtigkeit. Wählen Sie zwischen der klassischen Schönheit eines deutschen Stahls oder der Haltbarkeit einer Klinge aus japanischem Kohlenstoffstahl. Einige Köche bevorzugen auch eine Granton-Kante, um die Gleitreibung zu verringern. Auch wenn ein elektrisches Tranchiermesser verlockend sein mag, ist es einem hochwertigen Fleischmesser aus rostfreiem Stahl tatsächlich unterlegen. Wählen Sie eine unserer atemberaubenden, rasiermesserscharfen Klingen, die mit dem ikonischen Dalstrong-Löwenabzeichen gestempelt sind, und kombinieren Sie sie mit einer hochwertigen Tranchiergabel.
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Gezackte Messer
Gezackte Messer mit ihrer Wellenkante eignen sich hervorragend zum Schneiden von knusprigen Broten oder Kuchen, ohne sie zu zersplittern, oder zum Schneiden von weichen Früchten, ohne sie zu zerstören. Ihre scharfen Zähne greifen in knuspriges Brot auf eine Weise, wie es ein Messer mit glatter Kante, wie ein Steakmesser oder ein Kochmesser, nicht könnte. Die gezackten Klingen eines Qualitätsmessers mit Wellenschliff müssen auch weniger geschärft werden als ein Messer mit gerader Schneide. Manchmal kann das Schneidebrett darunter jedoch Ihre gezackte Kante stumpf machen. Ziehen Sie in diesen Fällen einen manuellen Messerschärfer wie einen Honstahl oder einen Keramik-Honstab in Betracht, um die sägeähnlichen Zähne Ihrer gezackten Messer zu schärfen. Unsere Brotmesser mit Wellenschliff haben einen spitzen Wellenschliff und einen ergonomischen Griff. Ziehen Sie auch gezackte Klingen an Ihrem Ausbeinmesser und Schälmesser in Betracht. Das Allzweckmesser mit Wellenschliff ist auch ein praktisches Werkzeug, das Sie Ihrem Messerblock hinzufügen können. Denken Sie daran, wenn Sie sich für eine Messerklinge mit Wellenschliff entscheiden, wählen Sie Dalstrong.
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Messersets
Ein gutes Messerset bringt Ihr Kochspiel auf die nächste Stufe. Finden Sie ein Blockset, das zu Ihnen passt, egal ob es sich um ein straffes 5-teiliges Messerset oder ein 18-teiliges Messerset handelt, das nichts zurücklässt. Dalstrong bietet eine Reihe von Messersets mit Spezialmessern und kulinarischen Werkzeugen von Gemüsemessern, Allzweckmessern mit Wellenschliff, Santokumessern und Wetzstählen an. Speziellere Messersets umfassen ein Wurst- und Käsemesserset, Steakmessersets, ein Tranchiermesser- und Gabelset und ein Schälmesserset. Bei Dalstrong können Sie sich auf von Meisterhand geschmiedete Messer verlassen. Jedes der Messer in unseren Blocksets ist aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, einer Rockwell-Härte von über 56 und bequemen, ergonomischen Messergriffen hergestellt. Entfesseln Sie Ihren inneren Koch, wann immer Sie nach einem Messer aus Ihrem Dalstrong-Blockset greifen.
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Sushi-Messer
Während Sie ein Kochmesser, ein Küchenmesser oder ein Schälmesser verwenden könnten, um Sushi zuzubereiten, wird ein Sushi-Messer aus Kohlenstoffstahl Ihr Schneiden einfacher und Ihre Präsentation schöner machen. Ein gutes Sushi-Messer muss nur selten geschärft werden und aufgrund seiner Langlebigkeit sparen Sie am Ende bares Geld. Suchen Sie nach Sushimessern mit hervorragender Schnitthaltigkeit, einem Rockwell-Härtewert von über 56 und einem bequemen ergonomischen Griff – oft einem Holzgriff. Ziehen Sie für dünne Scheiben eine dünne Klinge mit einer rasiermesserscharfen Kante in Betracht, um Ihren Schnitt zu handhaben. Bei Sushimessern haben Sie die Wahl. Ein Deba-Messer ist ein traditionelles japanisches Messer mit einem Anschliff. Kiritsuke und Santoku sind vielseitige Sashimi-Messer. Ein Yanagiba-Sushimesser hat eine schmale Klinge und einen spitzen Schneidenwinkel. Wenn Sie das nächste Mal Sushi-Rollen auf Ihrem Schneidebrett zubereiten, sollten Sie ein Dalstrong-Sushimesser aus Edelstahl in Betracht ziehen.
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Brustmesser
Sie haben eine schöne geräucherte Brust zubereitet, und jetzt brauchen Sie das beste Messer zum Schneiden von Brust. Sie könnten ein elektrisches Messer wählen, aber Sie möchten die perfekten Brustscheiben schneiden. Daher sollten Sie zum Schneiden von Bruststücken ein hochwertiges Edelstahlmesser verwenden. Ein manuelles Messer mit einer scharfen Kante und einer rasiermesserscharfen Klinge, möglicherweise sogar einer Granton-Kante. Welches Brustmesser ist nun das richtige Messer für Sie? Ein klassisches Brustmesser könnte eine gerade Klinge haben, um sauber zu schneiden. Einige Köche bevorzugen eine gezackte Klinge, die Zähne hat, die in Ihr Fleisch greifen. Die gezackte Klinge enthält Elemente der beiden vorherigen Klingen. Das richtige Brustmesser ist Geschmackssache; Genauso wie Sie Ihr Ausbein- und Filetmesser für spezielle Zwecke haben, sollten Sie schöne Bruststücke mit einem Dalstrong-Schneide- und Tranchiermesser aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einem bequemen ergonomischen Griff schneiden, wenn Sie schöne Brustscheiben wünschen.
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Gebrauchsmesser
Allzweckmesser sind Ihre Tausendsassa-Messer – die Version eines Teppichmessers für Ihre Küche. Nicht zu verwechseln mit einem klappbaren Mehrzweckmesser oder der einziehbaren Klinge, die oft den gleichen Namen trägt, Küchenmesser haben gezackte Kanten und eine mittelkurze Klinge. Scharfe Allzweckmesser eignen sich perfekt zum Schneiden von Obst und Gemüse und sind ein ideales Werkzeug für die Zubereitung von Speisen. Natürlich kann die Edelstahlklinge des Allzweckmessers auch alle Ihre Schneid- und Schnittanforderungen erfüllen. Im Gegensatz zu Schälmessern sind die Allzweckmesser größer und vielseitiger. Gönnen Sie Ihrer Hand eine Pause mit einem bequemen, ergonomischen Griff und Gummigriff. Denken Sie daran, dass die Gebrauchsklinge rasiermesserscharf sein muss, keine austauschbare Klinge. Holen Sie sich ein paar süße Dalstrong Universalmesser und halten Sie Ihre Schneide rasiermesserscharf mit der intelligenten Klingenaufbewahrung.
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Magnetische Messerhalter
Wenn Sie in hochwertige Edelstahlmesser investieren, möchten Sie einen Aufbewahrungsort, an dem die Messerklingen scharf bleiben. Magnetische Messerhalter bieten eine ästhetisch ansprechende, hygienische Möglichkeit, Ihren Thekenplatz zu verwalten und Platz in Ihrer Messerschublade zu schaffen. Mit magnetischen Messerhaltern bekommen Sie, wofür Sie bezahlen – im Gegensatz zu einem billigen magnetischen Messerstreifen oder Messerbalken. Sie möchten, dass Ihr magnetischer Messerhalter einen starken Magneten hat, aber einen, der nicht zu viel Kraft erfordert, um das Messer zu entfernen. Sie sollten auch überprüfen, wie Sie Ihre Messer und Ihr Besteck richtig an der Magnetleiste befestigen, bevor Sie sie verwenden. Ein starker Magnetstab hält auch Küchenutensilien wie Küchenscheren und Scheren. Bei der Bewertung von Messerhaltern oder Utensilienhaltern haben Sie verschiedene Materialoptionen. Dekorieren Sie Ihre Theke oder Küchenwand mit einem leistungsstarken magnetischen Messerhalter von Dalstrong.
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Messerrollen
Eine Messerrolle ist für einen professionellen Koch oder jeden, der eine Messeraufbewahrung sucht, unverzichtbar, um seine Klingen auf dem Weg von Küche zu Küche scharf zu halten. Zu den Hauptmerkmalen einer großartigen Messerrolle gehören ein verstellbarer Schultergurt und mehrere Taschen zum Tragen von Utensilien und anderen Kochwerkzeugen in verschiedenen Größen. Zu den Gegenständen, die Köche in ihren Messertaschen tragen könnten, gehören ein Kochmesser, Probierlöffel, eine Schere, ein Messerschärfer und sogar ein Fleischerbeil. Je nach Bedarf können Sie ein Reißverschlussfach oder eine Reißverschlusstasche in Betracht ziehen, um Gegenstände sicher in Ihrer Messerrolle zu verstauen. Denken Sie auch an Ihr bevorzugtes Material. Beliebte Optionen sind vollnarbiges schwarzes oder braunes Leder mit strapazierfähigem, gewachstem Canvas. Ob es sich um eine Messerrolle aus Leder oder eine Messertasche aus Segeltuch, eine enge Rolle oder eine Werkzeugrolle, große Schnallen oder dezente Reißverschlüsse handelt, Dalstrong stellt eine Messerrolle her, die Ihren Bedürfnissen entspricht.
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Schneidebretter
Schützen Sie Ihre Messer und Arbeitsplatten mit Schneidebrettern aus Teakholz von Dalstrong. Dalstrong-Schneidebretter halten unzähligen Stunden des Hackens, Würfelns und Schneidens stand und sehen immer noch gut aus. Verwenden Sie Ihr Schneidebrett mit Holzkante als schöne Platte für Wurstwaren, Braten und Käse. Dalstrong-Schneidebretter wurden für Langlebigkeit, Benutzerfreundlichkeit und Schönheit entwickelt und schützen die Rasierklingen Ihrer Messer, lassen sich leicht reinigen und präsentieren Ihre kulinarischen Kreationen. Egal, ob Sie sich für ein Holzschneidebrett aus nachhaltig gewonnenem tropischem Teakholz oder aus hochwertiger Holzfaser entscheiden, Schneidebretter von Dalstrong sind Allzweck-Schneide- und Servierbretter. Die Teakholz-Schneidebretter sind von Natur aus resistent gegen Wasser, Bakterien und Flecken, aus Kantenmaserungsholz und haben eine tiefe Saftrille, um Flüssigkeiten beim Tranchieren von Obst, Gemüse oder rohem oder gekochtem Fleisch wegzuschleudern. Die umweltfreundlichen Schneidebretter in Holzfaserverbundbauweise sind schlankere, leichtere, hochfunktionale und äußerst praktische Küchenschneidebretter. Das konkurrenzlose Holzfaser-Schneidebrettdesign ist langlebig und leicht. Dalstrong Holzschneidebretter sind leicht zu reinigen und zu pflegen. Ein Dalstrong-Schneidebrett verleiht Ihrer Hausmannskost unvergleichliche Schneidekraft.
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Honstangen
Der Honstahl oder Honstab wird zum Richten der Messerschneide verwendet. Es hilft der Messerschneide, ihre ursprüngliche Position beizubehalten, ohne dabei viel Metall zu verlieren. Wetzstähle werden oft mit Wetzstählen verwechselt, die zum Schärfen von Messern verwendet werden. Obwohl der Honstab die Klinge eines Messers nicht schärft, ist er jedoch entscheidend, um die Schneide der Klinge zwischen dem Schärfen zu erhalten. Wenn Sie ein Schleifwerkzeug in Betracht ziehen, suchen Sie nach einem Schleifstahl, einem Keramikstahl oder einem Diamantschleifstahl. Genau wie ein Schneidebrett hält ein guter Wetzstahl aus solchen Qualitätsmaterialien garantiert Jahrzehnte. Stellen Sie sicher, dass Ihre Honstange mit einem komfortablen, ergonomischen Griff ausgestattet ist, damit Sie Ihr Honen einfach handhaben können. Wenn Sie es mit Ihrem Messerstahl ernst meinen und es satt haben, ein stumpfes Messer zu verwenden, besorgen Sie sich einen Dalstrong-Schleifstahl und vermeiden Sie, jemals ein stumpfes Messer in Ihrer Küche zu haben.
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Kochmesser
Das Kochmesser ist das unverzichtbare Messer in Ihrem Küchenarsenal. Unsere Kochmesser aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt sind vielseitiger als Ihre Brotmesser, Ausbeinmesser oder Schälmesser. Die rasiermesserscharfe Klinge und der Stahl- oder Holzgriff des Kochmessers sind bereit für alle Ihre Anforderungen beim Hacken, Schneiden und Würfeln. Die besten Kochmesser haben Klingen aus Kohlenstoffstahl, die ihre scharfe Kante behalten und einen Wert von über 56 auf der Rockwell-Skala aufweisen, was eine hervorragende Schnitthaltigkeit ermöglicht. Normalerweise laufen diese Kochmesser zwischen 6 und 14 Zoll, wobei ein 8-Zoll-Kochmesser am häufigsten vorkommt. Bei den hochwertigen Kochmessern von Dalstrong haben Sie die Wahl zwischen westlichen und japanischen Messern, Messern mit Wellenschliff und klassischen Kochmessern. Vergessen Sie den Versuch, Mahlzeiten mit traditionellem Besteck zuzubereiten – Ihre Küche verdient gut geschmiedete Messer aus hochwertigem Stahl. Steigen Sie mit einem Edelstahl-Kochmesser von Dalstrong auf Ihr Schneidebrett.
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Wetzsteine
Sobald Sie ein Messer haben, benötigen Sie ein Schleifwerkzeug. Eine hervorragende Option zum Schärfen und Polieren Ihrer Messer ist ein Wetzstein. Diese Schleifwerkzeuge verwandeln stumpfe Kanten in rasiermesserscharfe Kanten auf jeder Klinge: von einem Kochmesser über ein japanisches Messer bis hin zu einem Jagdmesser. Die besten Wetzsteine kombinieren natürlichen Wetzstein mit hergestelltem Material. Wenn Sie einen Schleifstein-Messerschärfer verwenden, schärfen Sie Ihre Messer mit einem Schleifstein mit grober Körnung von Körnung Nr. 1000 oder weniger und polieren Sie sie mit einem Stein mit feiner Körnung von über Nr. 4000. Beim Schärfen und Polieren Ihrer Messer benötigen Sie einen nassen Stein, da das Wasser auf der Schleifsteinoberfläche eine Schlammmischung aus Partikeln und scharfen Kieselsteinen erzeugt, die den Stahl schärfen. Ein Ölstein (Petroleum ist beliebt) schärft Meißel und Hobel. Weitere Tipps finden Sie in der Dalstrong-Schleifanleitung, nachdem Sie sich einen Schleifstein mit dem Dalstrong-Löwenabzeichen besorgt haben.
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Santoku-Messer
Das Santoku-Messer ist ein vielseitiges Messer, das es wert ist, in Ihre Sammlung von Küchenwerkzeugen aufgenommen zu werden. Die dünne Klinge und die rasiermesserscharfe gerade Kante dieses japanischen Messers hinterlässt hauchdünne Scheiben Fleisch oder Gemüse auf Ihrem Schneidebrett. Manchmal wird das Santoku-Messer mit dem Kochmesser im westlichen Stil in einen Topf geworfen, aber sie zeichnen sich auf unterschiedliche Weise aus. Die Klinge des Kochmessers ist normalerweise aus rostfreiem Stahl mit einer Klingenlänge zwischen 8 und 12 Zoll, während die Klinge des Santoku 5 bis 7 Zoll aus japanischem Kohlenstoffstahl ist. Der härtere Stahl des Santoku verleiht der Klinge eine hervorragende Schnitthaltigkeit – das bedeutet weniger Zeit zwischen dem Schärfen. Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass die Santoku-Klinge nahtlos in ihren ergonomischen Griff übergeht, während das Kochmesser über einen Kropf verfügt. Im Allgemeinen eignen sich Santoku-Messer besser zum Hacken und Kochmesser werden besser mit einer schaukelnden Bewegung verwendet. Wenn Sie sich für ein Santokumesser entschieden haben, sehen Sie sich Dalstrongs hervorragende Auswahl an.
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Pfannen
Wenn die Butter brutzelt und Sie im Begriff sind, Eier, Käse und Speck zum Frühstück zu braten, sollten Sie eine beschichtete Bratpfanne oder Bratpfanne verwenden. Eine Antihaft-Pfanne ist weniger unordentlich als eine gusseiserne Lode-Pfanne, hat aber dennoch abgeschrägte Seiten und eine große Kochfläche, was sie zu einer ausgezeichneten Pfanne zum Braten von Gemüse macht. Holen Sie sich Ihre Zwiebeln, Pilze, Artischocken, Paprika und Gewürze in die Pfanne und haben Sie die Pfanne in wenigen Minuten fertig. Mit Antihaftbeschichtung können Sie Ihre Mahlzeit noch gesünder machen, da Sie kein Öl hinzufügen müssen. Eine hochwertige Edelstahlpfanne kann mit mittlerer und hoher Hitze umgehen, wenn Sie ein Steak oder Hähnchenbrust anbraten möchten. Verwenden Sie einen Holzlöffel anstelle von Metallutensilien, um ein Absplittern der Pfanne zu vermeiden. Ziehen Sie eine Bratpfanne oder Bratpfanne von Dalstrong in Betracht, die für eine gleichmäßige Wärmeleitung mit Keramik oder Teflon beschichtet ist – sie wird schnell zu einem Ihrer liebsten Verbündeten in der Küche.
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Bratpfannen anbraten
Bratpfannen aus Edelstahl sind vielseitige Pfannen, die sich hervorragend für gesundes Kochen eignen. Im Gegensatz zu einer antihaftbeschichteten Edelstahlpfanne bieten die geraden Seiten der Sautierpfannen eine größere Kochfläche für langsames Garen von Speisen bei niedriger Hitze. Antihaftbeschichtete Bratpfannen gibt es in verschiedenen Größen. Eine flache Pfanne eignet sich gut zum Braten und Sautieren in der Pfanne. Bereiten Sie Ihre Nudeln in einer tiefen Bratpfanne oder einem Jumbokocher zu. Es ist wichtig, dass Ihre Sautierpfanne einen Deckel hat – einige bevorzugen einen Glasdeckel, damit Sie auch Ihre Sauce zubereiten können. Bratpfannen mit Antihaftbeschichtung bestehen normalerweise entweder aus Teflon oder aus Keramik. Auch wenn es einfacher zu reinigen ist als eine Gusseisenpfanne, seien Sie beim Waschen Ihrer antihaftbeschichteten Sautierpfanne vorsichtig, da antihaftbeschichtete Keramikpfannen immer noch nicht spülmaschinenfest sind. Ob Sie einen Kochtopf oder einen Wok benötigen, Dalstrong bietet eine Bratpfanne mit Edelstahlgriff, die die Hitze kontrolliert und gleichzeitig Ihr Kochen verbessert.
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Vorratstöpfe
Ein Suppentopf ist ein weiteres unverzichtbares Teil Ihres Küchengeschirrsets. Edelstahl-Suppentöpfe oder Dutch Oven verfügen über Aluminiumkerne für eine optimale hohe Wärmespeicherung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Ein großer Suppentopf aus Edelstahl kocht Wasser, kocht Brühe und macht sehr effizient einen herzhaften Eintopf. Zur Not können diese Suppentöpfe sogar zur Zubereitung von Aufläufen dienen. Wählen Sie Ihren Suppentopf in einem 5-Liter-, 8-Liter- oder 12-Liter-Suppentopf, je nachdem, ob Sie eine mittlere oder große Charge zubereiten. Unser Suppentopf ist mit Edelstahlgriff und Deckel aus Edelstahl oder gehärtetem Glas erhältlich. Sie sind spülmaschinen- und ofenfest. Während gusseiserne Pfannen schwer zu pflegen sein können, sorgen unsere Antihaft-Edelstahl-Suppentöpfe für eine einfache Reinigung. Wenn Sie also das nächste Mal Lust auf eine köstliche Suppe haben, gehen Sie in die Küche und stellen Sie Ihren Dalstrong-Suppentopf aus Edelstahl auf den Herd.
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Nakiri-Messer
Das Nakiri-Messer ist einer der vielen heute beliebten japanischen Messerstile und eine würdige Ergänzung für die Küchenwerkzeug-Kollektion eines jeden Küchenchefs. Die schlanke, gerade Klingenkante dieses japanischen Messers wurde zum Schneiden von Gemüse entwickelt und eignet sich perfekt zum Schneiden von Gemüse. Die Klinge ist aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedet und hat eine ähnliche Klingenlänge wie ein Santoku, jedoch mit einer absolut geraden Schneide zum Hacken von Gemüse. Vom Schneiden von Gurken bis zum Würfeln von Tomaten ist die rechteckige Klinge ideal für die Zubereitung Ihres Gemüses. Der härtere Stahl des klassischen Nakiri-Messers verleiht der Klinge eine hervorragende Schnitthaltigkeit – das bedeutet weniger Zeit zwischen dem Schärfen und mehr Zeit für das Schneiden von empfindlichem Gemüse. Achten Sie darauf, ein Nakiri-Messer mit ergonomischem Griff für zusätzlichen Komfort beim Schneiden und Hacken zu wählen. Schauen Sie sich die hervorragende Auswahl von Dalstrong an: Egal, welches Gemüse Sie schneiden müssen, dieses Messer im japanischen Stil mit hoher Rockwell-Härte erledigt die Aufgabe.
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Kochutensilien
Jede Küche braucht eine Auswahl an Töpfen, Pfannen, Woks und Pfannen. Dalstrong-Kochgeschirr ist auf Wärmeleitfähigkeit ausgelegt, um eine ganze Reihe kulinarischer Köstlichkeiten gleichmäßig zuzubereiten. Ofen- und grillfest bis 600 Grad Fahrenheit, beide Serien von Dalstrong-Kochgeschirr sind mit allen Herdplatten kompatibel und für Induktion optimiert sowie gefrier-, spülmaschinen- und kühlschrankfest. Ob Sie scharf anbraten, bräunen, sautieren, frittieren, schnell kochen oder Saucen, Marmeladen oder Dips zubereiten, Dalstrong-Kochgeschirr ist Ihr bester Verbündeter. Die Avalon-Serie verfügt über eine 5-lagige kupfergeschmiedete Basis, die Wärme 5-mal besser leitet als Eisen und 20-mal besser als Edelstahl. Die Oberon-Serie umfasst 3-lagiges, mit Aluminium verkleidetes Kochgeschirr, das sich hervorragend zum Bräunen und Schmoren von Speisen eignet und die Lebensdauer der Pfanne dramatisch verlängert, wodurch sie extrem langlebig und pflegeleicht ist. Die Antihaftbeschichtung Eterna® ist ein Durchbruch in der Antihafttechnologie, die länger hält und effektiver ist als herkömmliche Antihaftbeschichtungen.
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Messertaschen
Ein gutes Messerset bringt Ihr Kochspiel auf die nächste Stufe. Finden Sie ein Blockset, das zu Ihnen passt, egal ob es sich um ein knappes 5-teiliges Set mit wichtigen Dingen oder ein 18-teiliges Set handelt, das nichts zurücklässt. Dalstrong bietet eine Reihe von Messersets mit Spezialmessern und kulinarischen Werkzeugen von Gemüsemessern, Allzweckmessern mit Wellenschliff, Santokumessern und Wetzstählen an. Speziellere Messersets umfassen ein Wurst- und Käsemesserset, Steakmessersets, ein Tranchiermesser- und Gabelset und ein Schälmesserset. Bei Dalstrong können Sie sich auf von Meisterhand geschmiedete Messer verlassen. Jedes der Messer in unseren Blocksets ist aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, einer Rockwell-Härte von über 56 und bequemen, ergonomischen Messergriffen hergestellt. Entfesseln Sie Ihren inneren Koch, wann immer Sie nach einem Messer aus Ihrem Dalstrong-Blockset greifen.
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Wok
Ob Pfannengerichte oder frittiertes Hähnchen, der perfekte Edelstahl- oder Antihaft-Wok ist das perfekte Werkzeug für jede Küche. Ein Antihaft-Wok ist weniger schmutzig als ein gusseiserner Wok und bietet eine flache Bodenfläche, die sich gut für jede Kochtechnik eignet. Kreieren Sie zeitlose Gerichte wie gebratenen Eierreis oder Pad Thai. Hacken Sie Paprika, Knoblauch, Zwiebel oder jedes Gemüse mit weniger Öl fein, wodurch es rundum gesünder wird. Sorgen Sie sich weniger um Lebensmittel, die mit unserem Antihaft-Wok haften bleiben. Sie müssen den elektrischen Wok nicht herausziehen, wenn dieser Grundnahrungsmittel für jede Küche oder jedes Wok-Restaurant großartig ist. Unser Edelstahl-Wok ist die beste Bratpfanne und im Gegensatz zu einem Wok aus Karbonstahl oder Gusseisen sind Edelstahl- oder Aluminium-Woks gut für eine moderne Küche geeignet.
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Grillmesser
Das perfekte Grillmesser ist ein Muss für jeden Gartengriller. Wer möchte nicht ein Grillmesser, das beim Kochen die Oberseite eines kalten Gebräus zum Platzen bringt? Von Ausbeinmessern bis hin zu Spaltern, das richtige Messer macht Ihr Leben einfacher und Ihr Grillen effizienter. Unsere Dalstrong-Kollektion von Grillmessern konzentriert sich auf rasiermesserscharfes Schneiden, Schönheit, Reinheit und Kraft. Mit über 75 verschiedenen Messertypen, die Ihnen zur Verfügung stehen, finden Sie sicher das Richtige für sich. Wir bieten nicht nur Messer, sondern auch Fleischkrallen und Tranchiergabeln, mit denen Sie das leckere BBQ schnell und einfach anrichten können.
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Kochbekleidung
Wir lieben, was wir tun, und wir sind stolz auf unsere Kreationen, deshalb haben wir einige Kleidungsstücke hergestellt, um unser Engagement für kulinarische Handwerkskunst zu zeigen. Unsere Kleidung ist bequem, strapazierfähig und so gestaltet, dass sie genauso gut aussieht wie der Rest unserer Produkte. Im Moment bieten wir kurzärmlige Kochhemden und Küchenhemden sowie Hüte an, von denen wir glauben, dass sie großartige Kochmützen sind. Wir haben für unsere kurzärmeligen T-Shirts 100 % Baumwolle ausgewählt und individuelle Kunstwerke von Designmeistern wie Arik Roper hinzugefügt. Kochmützen sind eine großartige Ergänzung zu Ihrer Kochbekleidungskollektion. Die Trucker-Mütze hat den klassischen belüfteten Rücken für eine kühle, atmungsaktive Kochmütze in der Hitze. Der Snapback-Hut und der 6-Panel-Hut „nicht nur für Väter“ haben verstellbare Größen, geschwungene Krempen und subtile Designs, die jeden ansprechen. Egal, ob Sie in der Küche, beim Grillen oder einfach nur Ihrem Tag nachgehen, Dalstrong-Kleidung wurde entwickelt, damit Sie gut aussehen und sich großartig fühlen.
Messeraufbewahrung
In einer geschäftigen Küche ist kein Platz für Unordnung. Eine Schublade voller Messer ist gefährlich und kann Ihre Messer stumpf machen. Die richtige Aufbewahrung wie ein Messerblock oder ein magnetischer Messerbalken ist der beste Weg, Ihre Messersammlung zu schützen. Halten Sie Ihre Messer schärfer, sauberer und sicherer mit der richtigen Aufbewahrung zu Hause und unterwegs. Egal, ob Sie Ihre Messer in einer der magnetischen Messerwände von Dalstrong präsentieren oder eine Messertasche packen, um zu einem Standort vor Ort zu reisen, die Messeraufbewahrungsoptionen von Dalstrong sind auf optimale Haltbarkeit, Sicherheit und Schutz ausgelegt. Maximieren Sie die Klingensicherheit und den Zugang mit einem magnetischen Messerbalken in der Küche. Die magnetischen Klingenwände und Messerbalken von Dalstrong nehmen minimalen Platz ein und halten die Klingen sichtbar und in Reichweite. Messerblöcke halten Messer auch sicher und einsatzbereit, ohne dass die Gefahr besteht, dass sie in einer Schublade feucht werden oder beschädigt werden. Schützen Sie Ihre Kücheninvestitionen mit Messerrollen, Blöcken und magnetischen Messerwänden und -stangen.
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Messerpflege
Dalstrong-Messer sind scharf und haben eine hervorragende Schnitthaltigkeit, aber selbst die besten Klingen müssen nach stundenlangem Gebrauch in einer geschäftigen Küche geschärft werden. Ein guter Honstab oder -stahl, einige Wetzsteine und ein Rostradierer stellen sicher, dass Sie Jahr für Jahr eine gnadenlos scharfe Rasierklinge auf Ihren Messern behalten. Honstähle sind eine schnelle Möglichkeit, eine Schneide wieder in Form zu bringen. Wetzsteine dienen zum präzisen Schärfen und können für Messer, Scheren und andere Klingenwerkzeuge verwendet werden. Wetzsteine gibt es in verschiedenen Körnungen für unterschiedliche Schleifzwecke. Steine mit niedrigerer Körnung eignen sich am besten zum Reparieren und Schärfen stumpfer oder beschädigter Klingen, während die höhere Körnung die Klinge polieren und ihr eine schreiend scharfe Kante verleihen kann. Für schnelle kosmetische Ausbesserungen an der Oberfläche oder dem Gesicht Ihres Messers entfernt der Rostradierer Korrosion und Schrammen – damit Ihre Klingen glänzend, neu und scharf aussehen.
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Küchenmesser
Verleihen Sie Ihrer Küchenmesser-Sammlung mit Dalstrong-Küchenmessern das gewisse Etwas. Jedes Messer in Ihrem Küchenarsenal dient einem anderen Zweck. Köche verarbeiten viel Brot, Gemüse und Fleisch, und für jeden gibt es ein Dalstrong-Messer. Kochmesser sind das Allround-Arbeitstier, aber eine gut ausgestattete Küche sollte auch ein Santokumesser, ein Schälmesser, ein Brotmesser und andere Küchenmesser haben. Japanische Messer wie das Santoku-Küchenmesser und das Nakiri-Küchenmesser sind Meister des Gemüseschneidens. Der Klingentyp, die Form des Griffs und der Winkel der Klinge wirken sich alle auf die Leistung von Küchenmessern aus. Köche verwenden ein Messer mit einer Kohlenstoffstahlklinge, um mit zähem Fleisch umzugehen, während eine Edelstahlklinge besser für ein Filetmesser geeignet ist. Besteck- und Küchenmesserklingen aus Edelstahl sind langlebig und schmutzabweisend. Dalstrong Besteck ist aus Edelstahl und bequemen Griffen gefertigt. Jeder Koch verdient eine hochmoderne Küchenmesserkollektion.
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Küchenutensilien
Jeder Koch weiß, dass es einige Küchengeräte gibt, auf die man einfach nicht verzichten kann. Küchenutensilien (nach Kochmessern, einem guten Brotmesser und Kochgeschirr wie Bratpfannen, Töpfe und Pfannen) sind Schneidebretter, Schürzen, Pinzetten, Pfannenwender sowie Werkzeuge zur Aufbewahrung und Pflege von Messern. Bewahren Sie Ihre Küchenmesser mit Messerrollen, Messertaschen und magnetischen Messerhaltern auf. Halten Sie die Rasierklinge mit Schärfwerkzeugen wie Honstäben und Schleifsteinen. Dalstrong veröffentlicht ständig neue und einzigartige Produkte, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu verbessern und Ihre Küchenutensilien zu verfeinern. Von wunderschönen Schneidebrettern aus Teakholz mit Kantenmaserung über ein Spachtel-Messer-Kombinationswerkzeug bis hin zu 12 Zoll langen Präzisionsplattierungs- und Kochpinzetten haben wir alles. Finden Sie mit den Küchenutensilien von Dalstrong alles, was Ihre Küche braucht, um komplett zu sein.
90,25 €
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Kiritsuke-Messer
Das Kiritsuke verbindet das japanische Yanagiba (Fischhobel) mit einem Usuba (Gemüsemesser), was es zu einer vielseitigen Alternative zu einem Kochmesser macht. Diese visuell atemberaubende Klinge mit einem schwertähnlichen Vorderende ist ein Hochleistungsinstrument von außergewöhnlicher Effektivität. Die flache Geometrie der Schneide der Klinge erleichtert Schubschnitte gegenüber schaukelnden Schnitten und macht sie zur idealen Wahl für Köche, die eine große Menge an Gemüse zubereiten. Kiritsukes sind japanische Schneidemaschinen, die hauptsächlich zur Herstellung dünner Scheiben von Fisch, Gemüse und Obst verwendet werden. Das einseitig angeschliffene Kiritsuke-Messer wird traditionell nur von Chefköchen verwendet, da es fortgeschrittene Fähigkeiten erfordert und ein Statussymbol in der Küche ist. Dalstrong bietet Kiritsuke-Messer mit ein- und zweifachem Anschliff an.
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Yanagiba-Messer
Yanagiba-Messer sind Messer im japanischen Stil, die am häufigsten zum Schneiden von Fischfilets ohne Knochen für Sashimi- und Sushi-Gerichte verwendet werden. Sie können auch zum Filetieren und Enthäuten kleiner bis mittelgroßer Fische verwendet werden. Diese Art von Klingenwinkel und rasiermesserscharfer Kante kann in den Händen eines Meisters mit sehr geringer Zellschädigung geschnitten werden, wodurch die natürliche Textur des Fisches erhalten bleibt. Die Klinge eines Yanagiba ist einseitig abgeschrägt, was bedeutet, dass sie auf der einen Seite flach und auf der anderen Seite zu einer Kante abgewinkelt ist. Das bedeutet, dass das Yanagiba eine noch schärfere Schneide bekommt als doppelt abgeschrägte Klingen und die Schnitte „ziehen“ ein wenig zur Seite. Dies hilft, die Scheibe ohne Reibung vom Rest des Fisches zu lösen, damit sie nicht reißt. Das Yanagiba macht makellose Fischscheiben, perfekt für die kunstvolle Präsentation und den delikaten Geschmack von Sashimi und Sushi.
